Description
L’huile d’olive du domaine La Medina est de couleur jaune or luisant de reflets soyeux verdâtres. C’est une huile douce et harmonieuse, issue des olives Chemlali et Zalmati qui donnent en début de maturité une huile fruitée, peu amère et peu piquante avec un arôme d’amande douce, d’herbe fraîche et quelquefois de pomme. De catégorie supérieure « extraite à froid » par procédé mécanique, elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.
Pour plus d’informations consultez le site de la société Top Oliva.
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